La importància de l'esmorzar

Avui en dia, les presses, l'estrès, les responsabilitats familiars i de la casa, fan que molt sovint moltes persones vagin a treballar només havent pres un cafè o inclús sense menjar res.

Hem de pensar que durant la nit res s’atura, el cor continua bategant i les neurones continuen treballant. I per fer aquest treball les nostres cèl·lules utilitzen glucosa de reserva (hidrat de carboni que s'obté dels aliments i que l'utilitzem principalment per a produir energia) per seguir funcionant correctament, per tant, després d’aquest important treball nocturn, no és just que en aixecar-nos només nodrim el nostre cos amb un trist cafè. Per tenir un bon rendiment durant el dia, el cervell i els músculs necessiten nutrients, i per això mateix cal esmorzar bé.

També sembla influir en la costum de no esmorzar, la por a guanyar pes o el desig de perdre’l, ja que pensem que al reduir les calories diàries aconseguirem fàcilment una disminució d’aquest. I semblaria lògic d’entrada, però és justament tot el contrari: si no ens alimentem bé de bon matí, al final ho acabarem compensant al següent àpat, i probablement amb certa voracitat.

Hi ha estudis que demostren que les persones que esmorzen correctament presenten un pes corporal més adequat i saludable. Confirmen que si ens acostumem a menjar algun tipus de cereal o derivat per esmorzar realitzarem una menor ingesta de grassa i colesterol durant el dia. Llavors podríem dir, que existeix una associació inversa entre l’esmorzar i el risc d’obesitat.

Per tot això...
No oblideu mai l’àpat més important del dia: l’esmorzar!

Salut i fins aviat!